روغن شتر مرغ

روغن شتر مرغ Pro Life

تحت نظارت شرکت آلمانی Clivent -LAB

روغن شترمرغ قابل استفاده برای کلیه سنین بوده

و استفاده از آن محدودیت سنی ندارد



روش تهیه گراتن بادمجان

روش تهیه گراتن بادمجان

.
.ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و بشویید. سپس اجازه دهید آب آن کاملاً گرفته شود و با روغن مخصوص سرخ کردنی بادمجان ها را سرخ کنید و کنار بگذارید.

گراتن بادمجان

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر :
زمان پخت:۶۰ دقیقه
بادمجان/۴عدد متوسط
گوشت چرخ کرده/۳۵۰ گرم
پیاز/۲عدد متوسط
قارچ/۳۰۰گرم
گوجه فرنگی/۲عدد متوسط
رب گوجه فرنگی/یک دوم قاشق چایخوری
پنیر موتزارلا/۳۰۰ گرم
جعفری خرد شده/۲قاشق سوپخوری(به دلخواه)
روغن مخصوص سرخ کردنی/به میزان لازم
نمک و زرد چوبه/به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا بادمجان ها را پوست بکنید و بشویید. سپس اجازه دهید آب آن کاملاً گرفته شود و با روغن مخصوص سرخ کردنی بادمجان ها را سرخ کنید و کنار بگذارید.
پیاز را پوست بکنید. نگینی خرد کنید و درروغن تفت دهید. وقتی پیازها سبک شد، گوشت، رب گوجه فرنگی، نمک و زردچوبه را بیفزایید و با هم ۵ دقیقه تفت دهید.
گوجه فرنگی ها را رنده کنید و داخل مایه گوشتی بریزید. قارچ ها را نیز ورقه کنید و داخل مایه بریزید. سپس اجازه دهید مواد با آب گوجه فرنگی و قارچ نیم ساعت با شعله ملایم بپزید.
سپس کف یک ظرف نسوز را چرب کنید و یک لایه بادمجان بچینید. روی آن را با مایه گوشت و سپس پنیر موتزارلا بپوشانید. این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شود. لایه آخر مواد را با موتزارلا بپوشانید. ظرف را ۱۲تا ۲۵ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا مواد بپزند.
برای مطبوع تر شدن این غذا می توانید از جعفری خرد شده هم استفاده کنید و آن را داخل مایه گوشتی بریزید.

منبع: اکا ایران


برچسب :

پاسخ